Le Caprice de Caroline présente une robe cristalline et lumineuse d'un pâle jaune vert. Le nez se distingue par des notes de zeste de citron et d'orange douce mais laisse progressivement s'exprimer une touche gourmande vanillée apportée par l'élevage sur lies.

En bouche, l'attaque est vivifiante, enveloppée par une salinité suave. Le vin est équilibré et s'accompagnera parfaitement avec un poisson en sauce meunière.

Vin blanc sec, fruité, frais avec une belle complexité aromatique.

À déguster à l'apéritif ou en accompagnement de vos poissons.

Note : 15+/20 par Vert de Vin.