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Primeur 2023 Château Barrabaque Prestige
88,50 €
TTC
Couleur profonde, violacée dans sa jeunesse. Le nez est éclatant de fruits noirs, d'épices jeune et évolue vers des notes fruits rouges puis truffées avec le temps. Belle complexité aromatique. Attaque suave, le vin est gourmand en bouche. Les tanins sont fins et élégants ce qui donnent un vin très ample et équilibré.
Sol
Argilo-calcaire sur le coteau exposé plein sud
Encépagement
80% Merlot, 18% Cabernet Franc, 2 % Malbec
Vinification
Vendanges manuelles en cagettes à pleine maturité, tri minutieux de la vendange après éraflage.
Fermentations en cuves ciment thermorégulées, macérations longues (4 semaines), fermentations malolactiques en barriques
Elevage
En barriques pendant 15-18 mois, 30% barriques neuves
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