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Château Barrabaque Tradition Rouge 75cl
13,50 €
TTC
Couleur intense, reflets violacés sur les millésimes jeunes, évoluant au rouge rubis ensuite. Belle fraîcheur aromatique, fruits noirs dans sa jeunesse puis fruits rouges au vieillissement. Attaque fraîche, bouche dynamique, tanins présents qui se fondent au vieillissement avec une belle finesse et une belle longueur.
Sol
Argilo-calcaire sur le coteau exposé plein sud et argilo-siliceux en bas de côtes.
Encépagement
70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10 % Cabernet Sauvignon
Vinification
Tri minutieux de la vendange après éraflage, fermentations en cuves ciment thermorégulées, macérations longues
(3 semaines minimum).
Elevage
En barriques pendant 12-15 mois
Accompagnement
Les gibiers, les viandes en sauces, les viandes rouges ou blanches (millésimes plus anciens) et les fromages
Récompenses
2016 LE MONDE
2015 L'EXPRESS
2014 JAMES SUCKLING 89
2012 Médaille d’Or du Concours des Vins des Vignerons Indépendants
2*Guide Hachette des vins
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